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辛癸酸甘油酯無色、無味的透明液體，其黏度為一般植物油的一半。凝固點低，氧化穩(wěn)定性好。

與各種溶劑、油脂、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤滑性都優(yōu)于普通油脂。

安全性

LD50大鼠經口為15g/kg。

GRAS:FDA確認安全。

應用

作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產的消泡劑和防腐劑。

產品無色無味、透明清澈，穩(wěn)定性良好，耐儲存；廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。

《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產需要適量使用。

由于辛癸酯甘油酯可達到無色無臭，粘度低，不會干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩(wěn)定劑使用。如在乳化香精中應用很廣泛。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能獲得理想的光澤、不粘的玻璃體外觀，辛癸酸甘油酯是理想的原料。

將其與蜂蠟協(xié)同使用，可獲得更佳的涂衣外觀效果。在軟糖中作被膜劑，具有透明度高，無異味，糖果色澤鮮艷等優(yōu)點。

它的代謝、營養(yǎng)功能，使它在兒童糖果中成為很好的原料。將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起作為奶制品的乳化劑使用，不影響奶的風味，可提高奶的速溶性，減少奶的脂離現象，調節(jié)奶制品的脂肪組成，獲得營養(yǎng)保健更合理的產品。

辛酸癸酸甘油三酯

辛酸癸酸甘油三酯是由辛酸/癸酸和甘油酯化而成的高純度油脂。它是一種優(yōu)秀的滋潤油脂，具有良好的鋪展性，使皮膚具有滑而不膩的感覺，容易被皮膚吸收。

對化妝品的均勻細膩起到很好的作用，使皮膚潤滑有光澤。辛酸/癸酸甘油三酯可作為保濕因子的基料，化妝品的穩(wěn)定劑，防凍劑，均質劑。

安全性

LD50大鼠經口為15g/kg。GRAS:FDA確認安全。

應用

作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產的消泡劑和防腐劑。

產品無色無味、透明清澈，穩(wěn)定性良好，耐儲存；廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。

《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產需要適量使用。

由于辛癸酯甘油酯可達到無色無臭，粘度低，不會干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩(wěn)定劑使用。

如在乳化香精中應用作用用途很容易被皮膚吸收，對化妝品的均勻細膩起到很好的作用，使皮膚潤滑有光澤。辛酸/癸酸甘油三酯可作為保濕因子的基料，化妝品的穩(wěn)定劑，防凍劑，均質劑。