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中鏈脂肪酸(MCT)的營(yíng)養(yǎng)特征

在動(dòng)物體內(nèi)，脂肪酸碳鏈的長(zhǎng)度決定了脂肪酸到達(dá)肝臟的時(shí)間和途徑。與LCT相比，MCFA的碳鏈更短，到達(dá)肝臟的速度更快。MCT可直接通過(guò)門(mén)靜脈運(yùn)輸?shù)礁闻K，無(wú)需肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶的轉(zhuǎn)移即可直接進(jìn)入肝細(xì)胞線粒體進(jìn)行β氧化。LCT需要被吸收到腸道上皮細(xì)胞中形成乳糜顆粒，然后釋放到淋巴系

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2022-04-14

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中鏈脂肪酸的好處

由于中鏈脂肪酸(MCT)對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的積極影響，近年來(lái)在豬和家禽飼料配方中建立了MCT產(chǎn)品。中鏈脂肪酸的好處中鏈脂肪酸（MCT），如辛酸、貴酸和月桂酸，已被證明對(duì)革蘭氏陽(yáng)性、革蘭氏陰性細(xì)菌和某些病毒具有抗菌特性。短鏈有機(jī)酸（甲酸、丙酸、乙酸、乳酸等）是胃低pH環(huán)境中最有效的

2652
2022-04-11

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【MCT】不同形式的脂肪酸具有不同的功能和特性

我們知道脂肪分為脂肪和脂肪，脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸組成的，所以它也被稱(chēng)為甘油三酯，也被稱(chēng)為中性脂肪。脂肪酸可以根據(jù)不同的原則分為多種類(lèi)型。與氨基酸分為必需品和非必需品，脂肪酸也分為必需品和非必需品體不能合成，但不能缺乏，必須通過(guò)食物提供的脂肪酸稱(chēng)為必需脂肪酸，包

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2022-04-07

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MCT中鏈脂肪酸

中鏈脂肪酸是一種飽和脂肪酸，碳原子數(shù)為8~10。一般植物油中含有約18個(gè)脂肪酸的碳原子數(shù)。與中鏈脂肪酸相比，它是一種只有一半碳鏈長(zhǎng)度的短碳鏈脂肪酸。而且，別忘了中鏈脂肪酸是人們長(zhǎng)期食用的。在母乳、牛奶和乳制品中，脂肪成分含有3%~5%的中鏈脂肪酸、椰子油和棕櫚仁油，中鏈脂

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2022-04-02

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中鏈甘油三酯對(duì)斷奶豬的好處

中鏈甘油三酯商業(yè)應(yīng)用混合中鏈脂肪酸被用作各種動(dòng)物生產(chǎn)的添加劑。這些產(chǎn)品也可能含有丁酸、丙酸和甲酸等短鏈脂肪酸。由于這些有機(jī)酸與中鏈脂肪酸有協(xié)同作用，因此聯(lián)合使用具有疊加作用。短鏈脂肪酸化腸道擾亂細(xì)菌細(xì)胞壁，使中鏈脂肪酸更容易進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部。它們改變pH值，導(dǎo)致細(xì)胞崩潰。它們