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但是盡管單寧酸對祛痘有一定的功效，我們也不能就完全不去考慮他的副作用。
沒有包被的單寧酸加到飼料里，飼料顏色就會慢慢變深，這是因?yàn)槁懵兜膯螌幩岷惋暳侠锩娴膩嗚F離子發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致飼料顏色的改變。
本技術(shù)提供一種可注射含單寧酸的溫敏復(fù)合抗菌水凝膠材料及其制備和應(yīng)用。該材料具有溫度和pH敏感性，可原位注射可噴射，可用作抗菌敷料。
含于中國五倍子內(nèi)的bai復(fù)雜的有機(jī)物。又稱中國單寧。五倍子經(jīng)過浸提，濃縮后即可制成工業(yè)用單寧酸。再經(jīng)精制后可制成藥用或試劑單寧酸。
水解單寧酸是分子量在500和3000之間的植物多酚，它的多元酚結(jié)構(gòu)賦予它與蛋白質(zhì)的高度親和力。
包膜單寧酸除了要在口腔咀嚼過程中嘗不出苦澀味以外，還需要做到緩釋。因?yàn)樵谙乐芯徛齽蛩籴尫?，就能避免大量單寧酸瞬間與消化酶接觸并發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致消化能力下降。
單寧分子的每個結(jié)構(gòu)單元都是由多環(huán)芳核和活性官能團(tuán)組成，其活性官能團(tuán)包括：酚羥基、羥基、羧基等。由于分子中具有多種活性官能團(tuán)，單寧具有親水性、表面活性、離子交換能力、絡(luò)合能力及吸附分散能力等，它可作為阻垢、緩蝕劑在水處理中得到應(yīng)用，因此積極研究、開發(fā)單寧酸具有很重要的意義。
請嘗嘗單寧酸的味道，它很澀。有些水果有澀味，其中大部分與單寧酸密不可分。例如，柿子細(xì)胞中含有許多單寧酸。一旦你吃了澀柿子，咀嚼細(xì)胞膜，里面的單寧酸就會爆發(fā)出來，讓你的舌頭發(fā)麻。
本技術(shù)提供了一種單寧酸基星型聚羧酸減水劑的配方技術(shù)，該方法是先將單寧酸、氫氧化鈉和水一起加入反應(yīng)釜中，滴加甲基丙烯酸縮水甘油酯，反應(yīng)得到改性單寧酸；
雖然茶葉是一種比較好的飲品，但是也并不是和所有的事物都適合同食的，比如羊肉、白糖、雞蛋、酒等。因?yàn)椴枞~在煮沸后，會分泌一些酸性物質(zhì)，如單寧酸、鞣酸等，這些酸性物質(zhì)會和其他事物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成另外一種物質(zhì)，對身體是有害的。
所以呢，不同的單寧酸和不同的蛋白質(zhì)之間并不是都那么一見就能傾心，它們之間的親和力是不一樣的。
單寧酸還可以用作保持某些食品(例如cat魚片)的貨架期的試劑。單寧酸還具有其他特性，例如降低血壓和加速血液凝結(jié)。
縮合單寧酸是單胃動物植物性飼料原料中一種重要的抗?fàn)I養(yǎng)因子，但在反芻動物瘤胃中其水解產(chǎn)物兒茶素能使植物性飼料中的蛋白質(zhì)表面活性和溶解度降低并與之結(jié)合，使瘤胃微生物降解蛋白質(zhì)的速度減慢，過瘤胃蛋白數(shù)量增加，從而提高蛋白質(zhì)利用效率[6]。
一種利用單寧酸提高玉米黃粉蛋白酶解速率的方法?
水解單寧酸對豬生長性能和養(yǎng)分消化率的影響在豬的各生產(chǎn)階段應(yīng)用效果不同。
不同來源的單寧酸化學(xué)結(jié)構(gòu)，含量組成差別巨大。
單寧酸對H62黃銅的緩蝕率隨著藥劑的增加而上升，1Cr18Ni9Ti鋁合金的緩蝕率隨著藥劑質(zhì)量濃度的增加先上升后下降；藥劑質(zhì)量濃度為40mg/L時(shí)，對H62黃銅、1Cr18Ni9Ti鋁合金的緩蝕率分別為46.7%、39.4%。
我們知道，單寧酸味澀，即使是水解單寧酸，也有苦澀的味道，會影響采食，降低消化酶的活性，這也和它與蛋白質(zhì)具有高度的親和力有關(guān)。
單寧酸的質(zhì)量與天然水體中的有機(jī)化合物的質(zhì)量基本接近，其單寧酸也是水體中有機(jī)物中比較常見的一種，用單寧酸做實(shí)驗(yàn)來說明水體中有機(jī)物對聚合氯化鋁混凝性能的影響結(jié)果比較有說服力。
該合成方法工藝簡單，條件溫和，易于操作，產(chǎn)物無需后處理。通過改變聚乙烯醇、單寧酸、硼酸、氫氧化鉀以及氯化鉀的用量可以獲得自修復(fù)能力、力學(xué)強(qiáng)度不同的形狀記憶水凝膠。該自修復(fù)形狀記憶水凝膠在軟體機(jī)器人、人工韌帶，柔性器件，汽車智能感應(yīng)材料等方面有潛在應(yīng)用。
鞣酸的另一個別名叫單寧酸。鞣酸的足跡遍布大自然，很多樹皮里都含有鞣酸。在我國的四川、云南一帶，有一種五倍子樹（也稱鹽膚木）上，長著一些瘤子——五倍子，五倍子里就含有大量的鞣酸。
最后對單寧酸的阻垢、緩蝕機(jī)理進(jìn)行了研究和探討。主要的研究結(jié)果如下：
單寧酸分子具有大量的酚羥基能夠提供很多位點(diǎn)，易與多肽鏈上的羰基進(jìn)行結(jié)合。
一種純化單寧酸的新方法，該方法包括以下步驟：
單寧酸不是單一的化合物，化學(xué)組成比較復(fù)雜，大致分為兩種：
某些漿果，例如藍(lán)莓，黑莓和草莓;巧克力，茶和咖啡;香料，如肉桂，小茴香，牛至和姜黃;和蘋果汁都含有單寧酸。
單寧酸能抑止蛇毒蛋白質(zhì)的特異性，對響尾蛇等內(nèi)毒素有較強(qiáng)的祛毒功效(也可用以蜈蚣咬傷時(shí)的創(chuàng)口清理)。
步驟1：將五倍子進(jìn)行破碎、凈化、30-50℃熱水浸提1-3小時(shí)后得到單寧酸浸提液；
單寧酸的疏水基團(tuán)沒食子?；偷鞍锥嚯逆溕系哪承┦杷鶊F(tuán)由于避開水而黏附聚集在一起，蛋白表面疏水性隨單寧酸含量的增大而降低，內(nèi)部疏水作用增強(qiáng)，從而一定量的增大了蛋白上清溶液中的可溶性蛋白含量，較大程度地解決了玉米蛋白粉疏水性強(qiáng)、溶解度不高、酶解率低的問題，提高了玉米黃粉蛋白的生物利用率。
在發(fā)生磕碰時(shí)，難免會出現(xiàn)流血或者腫痛的情況，情況嚴(yán)重的會影響我們的正常生活。而蓮藕因?yàn)樵谥寡龇矫娴墓πэ@著，被經(jīng)常使用，而它的這個功效則是由于其富含單寧酸的緣故。
本發(fā)明可以通過控制堿的量來限定單寧酸中沒食子酸和焦倍酸的總含量。為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案如下：
沒食子酸（3,4,5-三羥基苯甲酸）或者它的多聚衍生物能夠酯化成為多聚醇，兒茶素，三萜，或黃酮單元，形成的可水解單寧被稱為單寧酸。
茶也含有單寧酸，也稱為單寧酸或茶單寧酸。濃茶對身體的損害是最重要的物質(zhì)。
首先，對影響單寧酸阻垢、緩蝕性能的因素進(jìn)行了研究，如：垢型、溫度、堿度、硬度、金屬離子、不同材質(zhì)掛片等；其次，挑選了市售常用阻垢、緩蝕劑PASP、PESA、ATMP、HEDP、HPMA、葡萄糖酸鈉與單寧酸進(jìn)行復(fù)配試驗(yàn)，經(jīng)過初步篩選和正交試驗(yàn)，確定了適當(dāng)?shù)呐渲帽壤?，得到一種單寧酸復(fù)合阻垢緩蝕劑；
一種可注射含單寧酸的溫敏復(fù)合抗菌水凝膠材料及其制備和應(yīng)用?
本技術(shù)制備的鋁或硅@聚合單寧酸核殼結(jié)構(gòu)復(fù)合材料可有效阻止鋁/硅顆粒表面的迅速氧化，保護(hù)鋁粉或硅粉的活性。
單寧酸還能跟金屬離子絡(luò)合。當(dāng)單寧酸跟飼料中的亞鐵離子接觸，反應(yīng)生成單寧酸亞鐵后氧化為單寧酸鐵的絡(luò)合物，從而使飼料顏色發(fā)生變化。
單寧酸是植物最廣泛分布的次生代謝物，是植物抵御病原體入侵和昆蟲侵襲的化學(xué)防御體系的重要組成部分。
根據(jù)不同組分的色譜峰面積利用面積歸一化法計(jì)算單寧酸不同組分的含量。該方法操作簡單、準(zhǔn)確，靈敏度高，分析時(shí)間短。
單寧酸的包膜主要是為了掩蓋它的苦澀，避免降低動物的采食量，也為了減少單寧酸與消化酶的接觸，從而降低消化酶的活性。
包封率較好的包膜單寧酸（產(chǎn)品2）顏色隨著時(shí)間的推移，顏色沒有加深。這個小實(shí)驗(yàn)簡單易操作，可以用來初步判斷包膜單寧酸的包封率。
色譜法純化：蒸出乙酸乙酯后的溶液用乙醇溶解，注入葡萄糖凝膠LH-20柱，用1∶1的乙醇-水溶液反復(fù)進(jìn)行洗脫，然后，進(jìn)入減壓蒸發(fā)系統(tǒng)以回收乙醇溶液，剩下的溶質(zhì)部分即為純單寧酸導(dǎo)入鋁制烘盤烘干，干燥溫度150℃，時(shí)間2小時(shí)，采用萬能磨碎機(jī)將干燥的固體塊狀單寧酸磨成粉末狀(60-80目)，即為所研制的單寧酸產(chǎn)品。
一種單寧酸基星型聚羧酸減水劑的配方技術(shù)
在中國的四川、云南省一帶，有一種五倍子樹(也稱鹽膚木)上，長出一些瘤子——五倍子，五倍子里就帶有很多的單寧酸。
在蓮藕中單寧酸的含量很高，并且在藕節(jié)中含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，止血收斂作用也很強(qiáng)。所以把藕節(jié)搗碎后加紅糖煎服，可以輔助治療各種出血癥狀，效果非常好。并且蓮藕本身營養(yǎng)豐富，也不失為一種好的補(bǔ)品。