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水解單寧酸具有抗氧化作用，由于其分子中的鄰位酚羥基是一種優(yōu)良的供氫體，可直接通過調控類似核因子E2相關因子2(Nrf2)等氧化還原敏感元件的信號通路影響抗氧化相關基因的表達。

同樣,Si_3N_4球-鋁青銅摩擦副中,單寧酸作為水基潤滑添加劑,在不同載荷、速度以及在酸堿環(huán)境中同樣有明顯的減摩和耐磨效果。

我們知道，單寧酸味澀，即使是水解單寧酸，也有苦澀的味道，會影響采食，降低消化酶的活性，這也和它與蛋白質具有高度的親和力有關。

單寧酸是植物最廣泛分布的次生代謝物，是植物抵御病原體入侵和昆蟲侵襲的化學防御體系的重要組成部分。

通過建立糖尿病大鼠模型檢測TNF-α及其蛋白mRNA的表達，推測水解單寧酸可能通過減少單核或巨噬細胞在腎小球浸潤，減輕糖尿病導致的腎臟的微炎癥反應發(fā)揮抗炎作用。

哪些日常用品可以用來美容呢？綠茶就是其中最好的一種選擇。綠茶中富含大量的單寧酸，而單寧酸可增加肌膚彈性，有助于潤膚養(yǎng)顏，殺菌、爽身又不會對皮膚造成刺激，特別是對于治療青春痘也有功效。

普洱茶和藏茶的含量較少。喝這些茶時，你不必擔心單寧酸的影響，老人和孩子都可以喝。

此外,單寧酸及其衍生物常用于蠶絲染色,單寧酸能與合成酸性染料形成絡合物,蠶絲經稀的單寧酸溶液處理能增加酸性染料的上染率,但如果纖維中單寧酸含量過高,染色纖維色光常偏暗褐色.

一種聚乙烯醇-單寧酸-硼酸三元交聯(lián)水凝膠、配方技術及應用?

易造成便秘癥。荼葉中的單寧酸還能與食材中的蛋白融合轉化成一種小塊的、不容易消化的鞣酸蛋白，造成 便秘癥的造成。

本技術的原料來源廣泛、綠色環(huán)保安全，簡單便捷，適合工業(yè)化生產。

單寧酸是止血劑。在醫(yī)藥上曾用于治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰癥等，內用可制止腹瀉、腸出血等。

此外，水解單寧酸經胃分解的產物在結腸可通過微生物群落將其降解為較小的酚酸進行吸收，沒被吸收的代謝產物經糞便排出體外。

一種乳清分離蛋白-單寧酸納米顆粒穩(wěn)定劑及其配方技術和油相Pickering乳液?

冷凍技術對于只含有1%-4%的沒食子酸且單寧酸與沒食子酸分子間形成氫鍵的情況下，無法除去沒食子酸且條件要求高；溶劑萃取只能除去樹膠和蛋白，不能除去沒食子酸；

某些漿果，例如藍莓，黑莓和草莓;巧克力，茶和咖啡;香料，如肉桂，小茴香，牛至和姜黃;和蘋果汁都含有單寧酸。

因為水果中含有大量的單寧酸，當空腹食用時，單寧酸就和胃酸發(fā)生反應，形成了不容易消化的沉淀物，慢慢的形成了結石。因此，在吃水果時一定要注意，千萬不能空腹食用。同時要選擇正確的吃水果時間，睡前和飯前都不適合吃水果。

但是盡管單寧酸對祛痘有一定的功效，我們也不能就完全不去考慮他的副作用。

水解單寧酸作為植物性多酚類化合物，可在單胃動物小腸和肝臟吸收。當胃內pH較低時，水解單寧酸發(fā)生分解，其分解產物可被空腸和回腸吸收，經門靜脈進入肝臟進一步代謝，最終代謝產物部分進入到細胞和神經元的神經遞質發(fā)揮作用，部分葡萄糖苷酸經腎臟隨尿液排出體外。

水解單寧酸是多元醇和糖通過酯鍵與酚酸及其衍生物聚合形成的多酚，分子質量為500~3 000 u，水溶性為250 g/L(20 ℃)，在稀酸、稀堿和單寧酸水解酶作用下水解成棓單寧和鞣花單寧等較簡單的化合物[7]，可從中國五倍子、栗木樹、漆樹葉、黃櫨、金縷梅樹等植物樹皮與果實中提取。

該合成方法工藝簡單，條件溫和，易于操作，產物無需后處理。通過改變聚乙烯醇、單寧酸、硼酸、氫氧化鉀以及氯化鉀的用量可以獲得自修復能力、力學強度不同的形狀記憶水凝膠。該自修復形狀記憶水凝膠在軟體機器人、人工韌帶，柔性器件，汽車智能感應材料等方面有潛在應用。

就像茶雞蛋，濃茶中的單寧酸會使雞蛋中的蛋白質凝固形成不宜消化的凝固物質，影響人體對蛋白的吸收和利用，同時還可能增加結實的幾率。

實驗取得了一些階段性成果,通過研究發(fā)現(xiàn):(1)一定濃度的單寧酸水溶液可以在Si_3N_4不銹鋼摩擦副中起到良好的減摩和耐磨作用,但當單寧酸達到一定濃度會加速不銹鋼的腐蝕,導致磨損量的增加。

五倍子單寧一般通過噴霧干燥提取制備，粉末細膩，完全溶于水，83%五倍子單寧酸含量的出廠價格在70元/kg，93%含量的在100元/kg以上。

單寧分子的每個結構單元都是由多環(huán)芳核和活性官能團組成，其活性官能團包括：酚羥基、羥基、羧基等。由于分子中具有多種活性官能團，單寧具有親水性、表面活性、離子交換能力、絡合能力及吸附分散能力等，它可作為阻垢、緩蝕劑在水處理中得到應用，因此積極研究、開發(fā)單寧酸具有很重要的意義。

（3）單寧酸的緩蝕率隨著水溫的升高而降低，適用于50℃以下的冷卻水系統(tǒng)；

便秘很容易發(fā)生。茶中的單寧酸也能與食物中的蛋白質結合，產生塊狀的單寧酸蛋白質，難以消化和吸收，導致便秘。

阻攔身體對鐵的消化吸收。荼葉中帶有單寧酸，綠茶約含5%，綠茶葉約含10%。當身體很多飲濃茶水后，單寧酸與鐵制的融合便會活躍性，給身體對鐵的消化吸收產生阻礙和影響，使身體主要表現(xiàn)為缺鐵性貧血。

在1~21日齡肉仔雞飼糧中添加1 000 mg/kg水解單寧酸和在21~42日齡肉雞飼糧中添加1 500 mg/kg水解單寧酸為提高肉雞ADG和FCR的較佳添加量。

本技術提供一種可注射含單寧酸的溫敏復合抗菌水凝膠材料及其制備和應用。該材料具有溫度和pH敏感性，可原位注射可噴射，可用作抗菌敷料。

將鋁或硅@聚合單寧酸核殼結構復合材料加入固體推進劑進行高溫燃燒時，因包覆的聚合單寧酸含碳豐富，可提供額外的燃燒熱，促進鋁粉或硅粉的快速燃燒反應，從而提高固體推進劑的燃燒性能。

葡萄酒或者紅酒中因為含有豐富的單寧酸，每天喝一點，可以補充鈣鎂，同時可以軟化血管，降壓凝神，很好的控制情緒波動。但是這并不是鼓勵有這方面疾病的朋友酗酒，每天適當?shù)囊靡恍┘纯?，另外白酒和啤酒是不建議引用的，一是不能起到什么作用，二是對身體不好。

在實驗中我們以單寧酸的投加量作為自變量，分別測定不同單寧酸投量下的處理后水濁度、Zeta電位、DOC、殘余鋁含量等指標。

本技術公布了一種五倍子單寧酸的超聲輔助提取與膜分離純化工藝，包括以下步驟：S1預處理，S2浸提，S3活性炭預處理，S4純化，S5蒸發(fā)濃縮干燥。

水解單寧酸對金黃色葡萄球菌和藤黃微球菌的最小抑菌濃度分別為0.39和0.09 mg/mL。此外，0.1 mg/mL劑量的水解單寧酸可使大腸桿菌數(shù)量減少34%，乳酸菌和雙歧桿菌數(shù)量分別增加11%和10%。

藥用單寧酸：直接用于飲料、冷凍制品、糖果、冰淇淋、肉類制品；作燒傷、燙傷創(chuàng)面收斂劑、腸胃止血劑，防止感染；可制成鞣酸甘油、鞣酸蛋白、鞣酸軟膏、防感冒劑（N-雙脒基嗎啉單寧酸鹽）、健康促進劑、驅蟲劑、殺蟲劑、防輻射藥劑、避孕藥劑及特效牙膏等。

單寧酸存在于多種樹木的樹皮和果實中，如中國五倍子、土耳其五倍子、塔拉果莢、石榴、漆樹葉、黃櫨、金縷梅樹等，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭(galls)中的主要成分，含量為50%～70%。此外，約70%以上的中草藥如地榆、大黃、訶子、肉桂、芒果及仙鶴草等均含有大量單寧酸。

由此可見，食物中的單寧酸作用還是不小的，俗話說“藥補不如食補”，很多時候通過飲食，我們就能治療自身的一些小毛病，不一定非要去醫(yī)院就醫(yī)吃藥。

所以呢，不同的單寧酸和不同的蛋白質之間并不是都那么一見就能傾心，它們之間的親和力是不一樣的。

本技術提供一種黑磷納米片包裹單寧酸金屬螯合物的配方技術，屬于納米材料制備技術領域。