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請嘗一嘗單寧酸的味兒吧，澀得厲害。一些新鮮水果味道澀，一大半是與單寧酸離不開的。如，柿子餅的體細胞里便有很多單寧酸。一吃澀柿子餅，嚼破了細胞質，里面的單寧酸便迸了出去，將你的舌頭澀的麻木。

將預混料和單寧酸一起加到水中，原粉（未包膜）和不同包膜單寧酸產品的表現(xiàn)可謂是有各自的“精彩”。

研究表明，水解單寧酸在畜禽腸道中濃度適當時，會發(fā)揮驅蟲、抗菌和抗病毒作用，降低腹瀉。

1920年，F(xiàn)reudenberg[4]從結構與活性上將單寧酸分為2種類型：水解單寧酸和縮合單寧酸。

用單寧酸預處理桑蠶絲和柞蠶絲,在纖維中單寧酸含量約2%時染料吸收達到最大值.

因為有胃病的人，本身的胃酸分泌量就多，而山楂中含有大量的單寧酸和果膠，很容易和胃酸其化學反應，并且會誘發(fā)胃酸的大量分泌。

先搞清楚單寧酸的來源，選擇和使用正確的檢測方法進行檢測。不管它外觀如何晶瑩剔透，看似珍珠瑪瑙，也不盲目相信來樣的標簽和產品報告單，事關產品質量和采購成本，還是要通過檢測，才能胸有成竹。

預防和治療腹瀉上，多少量的單寧酸可以與氧化鋅媲美？

研究表明，0.125和0.250 mg/mL水解單寧酸可顯著抑制釀酒酵母菌和金黃色葡萄桿菌的繁殖。

我們嘗試采用大自然普遍存在的單寧酸作為減摩潤滑添加劑。針對不同的潤滑條件,進行了單寧酸作為水基潤滑添加劑的摩擦學性能測試,并對其潤滑機理進行了分析,以期待為獲得環(huán)境友好型水基潤滑液提供一定的參考和借鑒。

鞣酸的另一個別名叫單寧酸。

所以我們會包膜處理單寧酸。檢測包膜處理以后的單寧酸含量，就不能直接用上述方法檢測了，需要沸水浴煮沸，使包膜外殼溶解，預處理后再進行含量檢測。

當原水中不含單寧酸時，聚合氯化鋁形成的絮狀體結構松散易碎，穩(wěn)定性不強，且絮狀體與絮狀體之間沒有緊密的結合。

在仔豬斷奶階段可以顯著降低腹瀉率替代抗生素；單寧酸用于治療犢牛、羔羊和寵物的腹瀉治療，效果也非常明顯。

在育肥豬飼糧中加入1 900 mg/kg的水解單寧酸可有效清除體內氧自由基，提高抗氧化酶活性及降低體內氧化應激水平。

所以呢，不同的單寧酸和不同的蛋白質之間并不是都那么一見就能傾心，它們之間的親和力是不一樣的。

研究表明，水解單寧酸分子中含有沒食子酸、三羥基苯甲酸等以D-葡萄糖為核心的酚醛酸聚酯類化合物，其分子內葡萄糖沒食子酸酯的酯鍵具有很強的抗氧化作用。

普洱茶(普洱熟茶)和藏茶成分較少，食用這種茶不必擔心單寧酸產生的影響，老年人小孩子都能夠食用。

包膜單寧酸在不同動物消化道內的最佳釋放速度。

荼葉中也帶有單寧酸，也稱之為丹寧酸或茶單寧酸。是濃茶水傷肝的最關鍵物質。

該方法以玉米黃粉蛋白為原料，使用雙螺桿擠壓機將玉米黃粉蛋白擠壓處理，烘干粉碎后過篩獲得擠壓玉米黃粉蛋白，經過單寧酸處理后，采用堿性蛋白酶、胰蛋白酶進行雙酶法酶解處理，沸水浴滅酶后得到單寧酸?擠壓玉米黃粉蛋白多肽。

單寧酸經常被用于護膚品中去粉刺。單寧酸收斂劑完全用于緊致皮膚和去除粉刺。然而，雖然單寧酸在消除痤瘡方面有一定的功效，但我們不能完全忽視它的副作用。

本技術提供一種黑磷納米片包裹單寧酸金屬螯合物的配方技術，屬于納米材料制備技術領域。

單寧分子的每個結構單元都是由多環(huán)芳核和活性官能團組成，其活性官能團包括：酚羥基、羥基、羧基等。由于分子中具有多種活性官能團，單寧具有親水性、表面活性、離子交換能力、絡合能力及吸附分散能力等，它可作為阻垢、緩蝕劑在水處理中得到應用，因此積極研究、開發(fā)單寧酸具有很重要的意義。

該合成方法工藝簡單，條件溫和，易于操作，產物無需后處理。通過改變聚乙烯醇、單寧酸、硼酸、氫氧化鉀以及氯化鉀的用量可以獲得自修復能力、力學強度不同的形狀記憶水凝膠。該自修復形狀記憶水凝膠在軟體機器人、人工韌帶，柔性器件，汽車智能感應材料等方面有潛在應用。

單寧酸不是單一的化合物，化學組成比較復雜，大致分為兩種：

由于使用了啤酒花，單寧酸也可能由于調味劑而存在，例如啤酒中。大麥粉中的鞣酸含量很高，因此某些面包產品中的這種化學物質可能比預期的要多。

公司通過自主研發(fā)，采用獨特的遮味抗氧化工藝，對水解單寧酸進行包被，解決了單寧酸吸潮、氧化失效和適口性差等問題。

單寧酸水溶液可以在Si_3N_4-鋁青銅摩擦副中起到良好的減摩和耐磨作用,且隨著單寧酸濃度的升高,潤滑性能越好。

多元組合純化方法雖然效果相對較好，但操作步驟多總收率低，生產成本高，都不適合于工業(yè)化生成，只適用于小量制備食品級單寧酸。

單寧酸是以1，3，4，6-四-O-沒食子酰-2-多-O-沒食子酰-β-D葡萄糖為核心，由1個分子的葡萄糖與8～9個沒食子酸結合而成的酯。單寧酸易被酸或酶水解，水解產物為沒食子酸和葡萄糖。（見植物單寧）

本技術提供一種可注射含單寧酸的溫敏復合抗菌水凝膠材料及其制備和應用。該材料具有溫度和pH敏感性，可原位注射可噴射，可用作抗菌敷料。

本技術提供了一種單寧酸的高效液相色譜分析方法，即首先將單寧酸用有機溶劑或水溶解制成單寧酸待測樣品溶液，利用HPLC對其進行洗脫得到單寧酸HPLC指紋圖譜；

我們都知道單寧酸是主要應用于工業(yè)和醫(yī)藥上，其實它在其他方面也有一些應用的，在日常生活正也有一些妙用。

縮合單寧酸在酸、堿或菌的作用下氧化脫水縮合成高分子紅棕色不溶于水的沉淀，降低單胃動物的生長性能，產生抗營養(yǎng)作用。

單寧酸具有獨特的化學特性及特殊的生理和藥理功能,在日用化學工業(yè),醫(yī)藥工業(yè),食品工業(yè),皮革行業(yè)及其他方面獲得了極為廣泛的應用.

冷凍技術對于只含有1%-4%的沒食子酸且單寧酸與沒食子酸分子間形成氫鍵的情況下，無法除去沒食子酸且條件要求高；溶劑萃取只能除去樹膠和蛋白，不能除去沒食子酸；

本技術提供了一種乳清分離蛋白?單寧酸納米顆粒穩(wěn)定劑及其配方技術和油相Pickering乳液。方法包括：1)將乳清分離蛋白溶于水中，使用酸堿調節(jié)劑調節(jié)體系pH至9?12，然后于2℃?8℃下至水合作用完全后得到第一溶液；

如何選用護膚品呢？可以選擇使用富含單寧酸的用品，無毒副作用，并且也能起到美容養(yǎng)顏的功效。

2)將單寧酸溶于水中，使用酸堿調節(jié)劑調節(jié)體系pH至9?12，得到第二溶液；

易造成便秘癥。荼葉中的單寧酸還能與食材中的蛋白融合轉化成一種小塊的、不容易消化的鞣酸蛋白，造成 便秘癥的造成。

聚合單寧酸包覆高活性鋁粉/硅粉的配方技術?

其次是單寧酸本身易氧化吸潮，其多個鄰位酚羥基可與金屬離子發(fā)生絡合反應生成黑色物質而失效。

實驗取得了一些階段性成果,通過研究發(fā)現(xiàn):(1)一定濃度的單寧酸水溶液可以在Si_3N_4不銹鋼摩擦副中起到良好的減摩和耐磨作用,但當單寧酸達到一定濃度會加速不銹鋼的腐蝕,導致磨損量的增加。

包封率較好的包膜單寧酸（產品2）顏色隨著時間的推移，顏色沒有加深。這個小實驗簡單易操作，可以用來初步判斷包膜單寧酸的包封率。

此外，水解單寧酸通過對腸道的收斂作用延長食糜在小腸的停留時間，減少小腸過料，提高飼料利用率及降低糞便水分含量，促進飼料消化吸收，降低腹瀉率和改善生長性能。

動物實驗結果顯示，單寧酸制劑可以有效減少夏季肉禽水便，改善糞便形態(tài)；

在肉仔雞飼糧中加入水解單寧酸后發(fā)現(xiàn)水解單寧酸可降低腸蠕動和食糜通過小腸的速率、提高平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和飼料轉化率(FCR)及降低糞便水分含量。

含于中國五倍子內的bai復雜的有機物。又稱中國單寧。五倍子經過浸提，濃縮后即可制成工業(yè)用單寧酸。再經精制后可制成藥用或試劑單寧酸。