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單寧酸的另一個別全名是丹寧酸。單寧酸的蹤跡遍及自然界，許多樹根里都帶有單寧酸。

純單寧酸是淺黃色的粉末狀，非常容易融解在水里。銷售市場中賣的柿子餅，一般全是事先在石灰漿里泡過或是在皮上抹了層石灰粉。

單寧酸常溫狀態(tài)可以與鐵結(jié)合，轉(zhuǎn)化成灰黑色的單寧酸鐵。綠豆放到鐵放鍋里，高溫下也會轉(zhuǎn)化成一種灰黑色的單寧酸鐵。

一種乳清分離蛋白-單寧酸納米顆粒穩(wěn)定劑及其配方技術(shù)和油相Pickering乳液?

單寧酸能抑止蛇毒蛋白質(zhì)的特異性，對響尾蛇等內(nèi)毒素有較強(qiáng)的祛毒功效(也可用以蜈蚣咬傷時的創(chuàng)口清理)。

首先，對影響單寧酸阻垢、緩蝕性能的因素進(jìn)行了研究，如：垢型、溫度、堿度、硬度、金屬離子、不同材質(zhì)掛片等；其次，挑選了市售常用阻垢、緩蝕劑PASP、PESA、ATMP、HEDP、HPMA、葡萄糖酸鈉與單寧酸進(jìn)行復(fù)配試驗(yàn)，經(jīng)過初步篩選和正交試驗(yàn)，確定了適當(dāng)?shù)呐渲帽壤玫揭环N單寧酸復(fù)合阻垢緩蝕劑；

單寧酸最初是描述植物提取物中用于將動物皮膚轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定皮革的物質(zhì)，1962年Swain等研究發(fā)現(xiàn)幾乎所有的植物均含有少量單寧酸。

但是包膜單寧酸在畜禽養(yǎng)殖方面的運(yùn)用還是有一些等待完善的問題存在：

我們都知道單寧酸是主要應(yīng)用于工業(yè)和醫(yī)藥上，其實(shí)它在其他方面也有一些應(yīng)用的，在日常生活正也有一些妙用。

第一步：冷卻沉淀：將水加入到純度為70-80％的工業(yè)單寧酸中，溶解后使波美度達(dá)到6-8°Be’，放入沉清罐中，送入冷藏室，冷卻澄清，取用上層清液；

目前國內(nèi)工業(yè)單寧酸的生產(chǎn)基本上還是沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，由五倍子經(jīng)過破碎、溶劑浸提、蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥得到工業(yè)級單寧酸產(chǎn)品。

（4）單寧酸復(fù)合藥劑的配方為：單寧酸15mg/L、PASP15 mg/L、ATMP6 mg/L以及葡萄糖酸鈉17.5 mg/L。

HPLC法檢測單寧酸，對雜質(zhì)的檢測有很高的分辨率和靈敏度，但至今沒有完善的國家標(biāo)準(zhǔn)，測不同單寧酸產(chǎn)品時，要特別注意流動相，配比，流速，柱溫等條件的選擇。

在吃早點(diǎn)的時候，小吃攤上經(jīng)常會有茶葉蛋，因?yàn)槠淞己玫目诟泻苁艽蠹业挠H睞。但是其實(shí)吃茶葉蛋是不利于身體健康的，這其中竟然是茶葉中的單寧酸在起作用。

步驟2：單寧酸浸提液進(jìn)行超濾加0.3-1倍體積純水循環(huán)過濾，得到單寧酸濃縮液和超濾透析液，所述的超濾過濾所使用的超濾膜截留分子量為1000-4000；

因?yàn)閱螌幩岱肿又泻性S多酚羥基，所以它對光敏感，容易氧化成黑色氧化物。

本技術(shù)提供了一種單寧酸基星型聚羧酸減水劑的配方技術(shù)，該方法是先將單寧酸、氫氧化鈉和水一起加入反應(yīng)釜中，滴加甲基丙烯酸縮水甘油酯，反應(yīng)得到改性單寧酸；

研究表明，與25 ℃飼養(yǎng)環(huán)境相比，在35 ℃飼養(yǎng)環(huán)境下肉雞飼糧中添加1%的水解單寧酸能顯著提高肉雞胸肌多不飽和脂肪酸的含量，水解單寧酸可作為炎熱條件下家禽營養(yǎng)的生物抗氧化劑。

單寧酸包埋是用0.5%的單寧酸水溶液來漂洗樣品，它最早是在1983年被一些學(xué)者采用做為包埋介質(zhì)來穩(wěn)定和保護(hù)生物樣品。

單寧酸的收斂性能使其可以有效的控制動物腹瀉，另外單寧酸在體內(nèi)水解后產(chǎn)生葡萄糖和沒食子酸（PG前體），這有使其具有降低體內(nèi)氧化應(yīng)激的效果。

3)將第一溶液和第二溶液混合，于有氧條件充分反應(yīng)，得到所述乳清分離蛋白?單寧酸納米顆粒穩(wěn)定劑。

1920年，F(xiàn)reudenberg[4]從結(jié)構(gòu)與活性上將單寧酸分為2種類型：水解單寧酸和縮合單寧酸。

水解單寧酸在畜禽飼糧中的飼用效果受其來源、濃度、提取工藝、植物種類和產(chǎn)地等因素影響。

單寧可與唾液黏蛋白結(jié)合并沉淀，引起粗糙皺褶的收斂感和干燥感，產(chǎn)生澀味，使組織產(chǎn)生收斂性，引起一系列不適反應(yīng)，對豬、禽、反芻動物均有影響。因此早期，單寧酸被認(rèn)為是影響飼料原料消化吸收利用率的抗?fàn)I養(yǎng)因子之一。

我們知道，單寧酸味澀，即使是水解單寧酸，也有苦澀的味道，會影響采食，降低消化酶的活性，這也和它與蛋白質(zhì)具有高度的親和力有關(guān)。

一種五倍子單寧酸的超聲輔助提取與膜分離純化工藝?

但是單寧酸對于樣品景格穩(wěn)定性的保持要優(yōu)于另外兩種，因?yàn)閱螌幩峥梢詼p緩去垢劑從重組脂雙層膜中流失的速度，因此它的包埋效果要好一些。

2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，單寧酸和單寧在3類致癌物清單中。

本技術(shù)公布了一種五倍子單寧酸的超聲輔助提取與膜分離純化工藝，包括以下步驟：S1預(yù)處理，S2浸提，S3活性炭預(yù)處理，S4純化，S5蒸發(fā)濃縮干燥。

1985年美國食物藥物管理局將單寧酸列入一般確認(rèn)安全（GRAS），表示其無害或不危險?？捎糜谒幬铩⒒瘖y品配制；作食品如凍奶制品、肉類制品或飲料如汽水、茶、酒的配料。

為更有效地將水解單寧酸應(yīng)用到畜禽生產(chǎn)中，需進(jìn)一步深入研究其在腸道內(nèi)的代謝過程和作用機(jī)理并完善加工提取工藝，以達(dá)到高效、精確且經(jīng)濟(jì)適用的飼用效果。

此外,單寧酸及其衍生物常用于蠶絲染色,單寧酸能與合成酸性染料形成絡(luò)合物,蠶絲經(jīng)稀的單寧酸溶液處理能增加酸性染料的上染率,但如果纖維中單寧酸含量過高,染色纖維色光常偏暗褐色.

其次是單寧酸本身易氧化吸潮，其多個鄰位酚羥基可與金屬離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)生成黑色物質(zhì)而失效。

單寧酸是陰離子型固色劑,多數(shù)是基于磺基苯酚的磺化高分子物質(zhì),主要用于尼龍、羊毛、絲綢等用酸性染料染色纖維的固色.尼龍染色后用天然單寧固色,在尼龍纖維的表面生成了一層復(fù)合締合體薄膜,阻塞了空隙,減少了染料的擴(kuò)散,從而提高各項(xiàng)牢度.

紫外法（LY/T1642-2005, GB/T27985-2011）適用于沒食子單寧酸，操作簡單，檢測速度快，測定結(jié)果容易受雜質(zhì)的影響，準(zhǔn)確率要求不太高的情況下具有實(shí)用性。

將鋁或硅@聚合單寧酸核殼結(jié)構(gòu)復(fù)合材料加入固體推進(jìn)劑進(jìn)行高溫燃燒時，因包覆的聚合單寧酸含碳豐富，可提供額外的燃燒熱，促進(jìn)鋁粉或硅粉的快速燃燒反應(yīng)，從而提高固體推進(jìn)劑的燃燒性能。

本論文通過靜態(tài)阻垢法、靜態(tài)阻垢稱重法、旋轉(zhuǎn)掛片法研究了單寧酸的阻垢、緩蝕性能。

本技術(shù)提供的配方技術(shù)操作極其簡單，具有普適性，適于批量生產(chǎn)。本技術(shù)還提供所述的單寧酸固化劑在增韌環(huán)氧樹脂中的應(yīng)用，可極大的提高縮水甘油醚類環(huán)氧樹脂、縮水甘油脂類環(huán)氧樹脂、雜環(huán)型環(huán)氧樹脂的韌性。

包封率較好的包膜單寧酸（產(chǎn)品2）顏色隨著時間的推移，顏色沒有加深。這個小實(shí)驗(yàn)簡單易操作，可以用來初步判斷包膜單寧酸的包封率。

在護(hù)膚品行業(yè)，單寧酸常被用于祛痘護(hù)膚品中，充分利用單寧酸收斂劑的作用，達(dá)到緊致肌膚、祛除痘痘的目的。

單寧酸的質(zhì)量與天然水體中的有機(jī)化合物的質(zhì)量基本接近，其單寧酸也是水體中有機(jī)物中比較常見的一種，用單寧酸做實(shí)驗(yàn)來說明水體中有機(jī)物對聚合氯化鋁混凝性能的影響結(jié)果比較有說服力。

請嘗嘗單寧酸的味道，它很澀。有些水果有澀味，其中大部分與單寧酸密不可分。例如，柿子細(xì)胞中含有許多單寧酸。一旦你吃了澀柿子，咀嚼細(xì)胞膜，里面的單寧酸就會爆發(fā)出來，讓你的舌頭發(fā)麻。

但是盡管單寧酸對祛痘有一定的功效，我們也不能就完全不去考慮他的副作用。

單寧酸分子具有大量的酚羥基能夠提供很多位點(diǎn)，易與多肽鏈上的羰基進(jìn)行結(jié)合。

一種純化單寧酸的新方法，該方法包括以下步驟：

易造成便秘癥。荼葉中的單寧酸還能與食材中的蛋白融合轉(zhuǎn)化成一種小塊的、不容易消化的鞣酸蛋白，造成 便秘癥的造成。

步驟1：將五倍子進(jìn)行破碎、凈化、30-50℃熱水浸提1-3小時后得到單寧酸浸提液；

純單寧酸是一種淡黃色粉末，易溶于水。市場上出售的柿子通常浸泡在石灰水中或涂上石灰。